Kaiken Ultra Chardonnay Branco 750ml
País: Argentina
Região: Mendoza
Casta: Chardonnay
Teor alcoólico: 13,5%
Produtor: Kaiken
Prova: Entrada cremosa, envolvente e persistente. Há uma similaridade e semelhança de aromas no nariz e na boca, deixando um gosto residual de calda de caramelo.
Grande intensidade aromática, onde estão presentes a fruta branca em diferentes formas, como a banana e o abacaxi maduro. A passagem por barril dá aromas láticos, seguidos de notas de coco e baunilha.
Estágio: 65% do vinho fermenta em tanques de concreto e 35% em barricas novas, onde o vinho estagia por 12 meses. Maturação em garrafa durante 2 meses
A linha Ultra são os vinhos onde se expressam com força a saudade da equipe de enólogos da Kaiken e Montes, de compartilhar a experiência e conhecimento elaborando vinhos de qualidade dos dois lados da Cordilheira dos Andes. São vinhos de grande estrutura, complexidade e grande final. De taninos persistentes, firme e suaves. Possuem como característica mineralidade, fruta fresca, elegância e sensualidade. Dozes meses em barricas e seis meses na garrafa complementam estes grandes vinhos.
Harmonização: Aves, queijos suaves, frutos do mar e peixes